看黑龙江农场如何发展旱地水稻种植的,擎起垦区

个人随笔 作者:

关显昌

——看黑龙江农垦八五一一农场如何发展旱地水稻种植

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水稻当然要种在水田里,这是传统思维给出的答案。然而,在黑龙江农垦八五一一农场,没有池埂,不见水面,他们把水稻种到了山坡上。何以有如此胆量?这个“胆”来自于对资源禀赋的科学认识,来自于对现代种植技术的集成运用,更来自于对传统农业生产的突破性创造。正因如此,黑龙江农垦人终于在旱地里种出了“会跳舞”的大米。究竟有何魅力,让我们走进黑土地一探究竟。

黑龙江垦区八五一一农场在落实“节水增粮行动”过程中,打造出了“会跳舞的大米”品牌,在农业“转方式、调结构”工作等方面迈出了关键一步,也为垦区不断创新农业科技能力打出了样板。

编者按

崔立东鲁宏杰 记者吴树江

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八五一一农场是黑龙江垦区中典型的人多地少资源小场,土地多为丘陵漫岗白浆土,土地瘠薄,地况不良成为制约农场经济发展的资源瓶颈。但是,农场跳出大农业思维框框,彻底改变单纯求大、求多、求高的思维定式,以小博大追求最佳,通过重视引进先进技术,然后因地制宜进行消化、吸收、再创新,终于在丘陵漫岗的旱地里种出了高产水稻。

水稻当然要种在水田里,这是传统思维给出的答案。然而,在黑龙江农垦八五一一农场,没有池埂,不见水面,他们把水稻种到了山坡上。何以有如此胆量?这个“胆”来自于对资源禀赋的科学认识,来自于对现代种植技术的集成运用,更来自于对传统农业生产的突破性创造。正因如此,黑龙江农垦人终于在旱地里种出了“会跳舞”的大米。究竟有何魅力,让我们走进黑土地一探究竟。

“肇源农场只有6万亩耕地,不及大农场的零头,是垦区百余个农场中的‘小兄弟’。如今,通过‘三减’种植的这6万亩耕地的效益却成了一块以小博大的‘样板田’。”说起“三减”带来的变化,肇源农场党委书记倪宝珠难掩脸上的兴奋。

水稻高产,价格能否翻倍,多打粮能否多赚钱?八五一一农场人没有止步创新,他们通过推进线上网络平台建设,扩大品牌产品线上销售份额,线下“借船出海”利用它山之石进行销售旱地水稻,实现了“种得好”向“卖得好”转变,同时也促进了“卖得好”倒逼“种得更好”。

九月的北大荒,稻菽千层浪。在黑龙江农垦八五一一农场第一管理区第五作业站寒地旱作节水(滴灌)水稻栽培基地里,日趋成熟的旱稻仿若羞涩的女子,将头微微低下,在阵阵微风吹拂下,稻穗好似“跳”起了丰收的舞蹈。

“国标地”里话丰年,听取蛙声一片

靠创新出新招,靠探索闯新路。剖析八五一一农场打造“会跳舞”的大米品牌的过程,其实也是北大荒人探索经济发展新常态下现代农业创新的过程,更是农垦人顾全大局、勇于开拓创造奇迹的过程,农场人种地种出了品牌、种出了公益、种出了环保。因此可以得出结论,在农业“转方式、调结构”工作等方面,只要从科学的角度找准产业突破点,“顺应自然之势、顺应市场之势、顺应科学之势”,我国农业最终就能实现健康发展、协调发展,我国农垦就能成为可持续发展的世界大粮商,而中国的粮食安全也就一定能得到保障。

正是在这块地里,八五一一农场创新实施了旱地节水(滴灌)水稻栽培技术,趟出了节水增粮的新路子。这不仅为黑龙江垦区,更为全国其他地区旱田大面积种植水稻,提供了可复制、可借鉴的发展模式。

盛夏时节,肇源农场稻花飘香,鱼跃蛙跳,生机一片。

责任编辑:雍敏

“由于旱作水稻大米黏性好有弹性,口感更筋道,外观更晶莹,米粒掉到饭桌上还能蹦三蹦。因此,人们形象地将其称为‘会跳舞’的大米。”八五一一农场场长王福说话间很是得意。

倪宝珠说,肇源农场自然条件得天独厚,可是,过去由于化肥、农药、除草剂的过量施用,造成了稻米质量平平,在市场上默默无闻。

没有池埂,不见水面——

转变,是在2012年以后。

打破常规思维,旱地里种水稻

为了使稻田尽快转换成绿色、有机稻田,稻米转换成绿色、有机大米,自2012年开始,农场指导职工施用生物肥,增加稻地有机质含量,减少、杜绝使用化肥、农药、除草剂。

水稻自然要种植在水田里,这是传统思维给出的答案。然而,在八五一一农场,水稻都种到山坡上,没有池埂,不见水面。

副场长赵永远介绍,在肇源农场,不论是田间地头还是居民小区的垃圾箱,几乎看不到废弃的农药瓶和废旧电池,这些污染物都被农场回收后集中进行了无害化处理。

当地百姓形象地比喻“八五一一农场作物根部‘打点滴’,水稻插到旱田里”。

“农药瓶两角一个,旧电池以旧换新两节换一节。”赵永远告诉记者,2013年,仅回收废弃农药瓶和旧电池,农场就支出了11万多元。随着职工环保意识的提高,这笔支出在2014年减少到8万多元,2015年更少,不足7万元。

王福说,八五一一农场现有耕地34.5万亩,其中旱田28.5万亩,水田6万亩,农场人多地少、多为丘陵漫岗、低洼易涝地,水田已经没有开发的余地,要提质增效,出路就在水稻旱种。

一方面控制水土污染,一方面持续加大对土地投入。倪宝珠说,近几年肇源农场将6000多万元“扔”进了稻田地,兴修水利,培肥地力。到2015年,全场6万亩水田有4.5万亩实现了绿色无公害种植,1.5万亩实现有机种植,其中3000亩经过环保部考核评定为国标地。

思路决定出路。从2013年开始,农场根据耕地中旱田比重较大的实际情况,突破发展瓶颈,引进旱作水稻膜下滴灌直播栽培技术。经科研人员两年的摸索研究,农场在旱作水稻直播的基础上,又成功研发了旱作水稻插秧滴灌栽培新技术。

“前来认证的专家看到我们的稻田有成群的泥鳅和青蛙非常兴奋,有泥鳅和青蛙就证明这块地土质水质都好,泥鳅对生存环境非常挑剔,稍有污染就会死亡。”为了证实这一说法,8月3日傍晚时分,倪宝珠带记者到一块国标地体验。

八五一一农场自主研发出了寒地旱作节水(滴灌)水稻专用的振捣提浆机械,解决了这个难题,已获得国家专利。利用此项技术,每亩可节水150立方米左右,增产10%-15%,每亩可增收200元。如果黑龙江省6000万亩水田全部应用这项技术,可使农民增收120亿元。

“呱……呱……呱”,还没到稻田,离老远就听到了青蛙的叫声,由远及近,独唱变成了合唱,此起彼伏,像在赛歌。倪宝珠说,现在全场6万亩水稻长势非常好,丰收在望!

“旱作水稻插秧滴灌栽培技术是对常规水稻机械和种植方法的一次革命,它是集将旱田整地、根部滴灌、侧深施肥、振捣提浆、机械插秧、水肥供给一体化等技术有机结合的一种全新的旱作水稻栽培模式,种植成本低、效益高。”农场水稻办主任梁相模在旱作水稻试验基地介绍说。

图为尖山农场种植的大豆“三减”之后长势依然茂盛。 本报记者吴树江摄

在旱田里种水稻,水源要如何供给?振捣提浆插秧水稻返青后,人们就将滴灌带平铺在地表,每条滴管带担负3行秧苗,这种厚壁单翼迷宫式滴灌管,酷似打点滴一样,不浪费一滴水,为旱稻生长提供了水源保障,旱地里就这样长出了水稻。

好田出好稻,好稻出好米,好米卖好价。自2012年开始,不论水稻行情涨跌,肇源农场的水稻都被高看一眼,每斤比别家高2分钱。大米每斤没有低于5元的,“大荒源谷”牌有机鸭稻米更是卖到了135元一斤。

节水省肥,休养土地——

旱地里种水稻,打造“会跳舞的大米”

稳粮增收辟蹊径,催生“舌尖上的公益”

正当肇源农场集中精力打造“龙江极品米”的时候,远隔千里、地处第三积温带的另一个小农场牡丹江管理局八五一一农场正在悄悄地实施一项颠覆性的水稻种植技术。

当下,在八五一一农场微信群里流行这样一句话:“吃旱作水稻大米,就是做了一项公益。”

十博体育官网,今年春播期间,五常市安家镇双跃村的村民们感到很诧异。一群人在旱地忙活着种水稻,操作的方法以及使用的机械,让这些对科技种田并不陌生的“庄稼把式”还是有些发蒙。

旱作水稻大米和公益究竟有啥关系?当地农业部门算了一笔账,揭开了其中的奥秘。

这伙人就是从几百公里以外而来的八五一一农场职工和技术人员,这块地是他们的旱作水稻基地。早在去年秋后,八五一一农场就把双跃村47户村民的100余亩水田和300余亩旱田承包下来,作为农场寒地旱作节水水稻栽培示范基地。

工作人员举例谈到,以人均每年食用大米100公斤、人均寿命75周岁计算,可节约黑土地375平方米,节约水4270吨,节约农药345毫升,节约肥料112公斤,可为子孙后代留下青山、绿水和黑土地,“吃大米就是做了一项公益”。

场长王福说,八五一一农场现有耕地34.5万亩,其中旱田28.5万亩,水田6万亩,农场人多地少、多为丘陵漫岗、低洼易涝地,水田已经没有开发的余地,要提质增效,出路就在水稻旱种!在五常设旱作水稻基地,目的就是借用五常的自然条件、利用八五一一农场旱稻种植技术,种出属于八五一一农场的稻米。

农场农业科科长孔祥辉说:“旱作水稻与常规水稻产量相当,最大的效益是节水和病害少。节水可以达到50%以上,常规水稻每亩至少需要水400立方米-600立方米,旱稻只需要180立方米-240立方米;病害少就更明显了,比方说稻瘟病,稻瘟病是水稻特有的一种植物病害,而且只可施药预防。没有水就没有这种病,旱稻的栽培方式完全避免了稻瘟病的发生。”

自2013年至今,八五一一农场举全场之力投入到水稻节水栽培科技攻关中。

据了解,由于插秧滴灌栽培技术实现了水稻种植全生育期无水层。水稻通过滴灌管道直接输送水分和养分,突破了水稻传统的“水作”模式,除了节水之外,每亩作业费还能节省20元。这样算来,如果黑龙江省6000万亩水田都使用此项技术,可使农民节约成本9亿元-12亿元。

日前,在八五一一农场,记者在一片坡地上看到,稻秧已经长到没膝高,旱稻地里没有田埂,更不见水,微风吹过,绿油油的稻秧随风荡漾。稻田里已经有几株稻秧露出微黄的稻穗,这比临近的水田种植的水稻早抽穗好几天。

“虽说旱稻优点很多,但吃米的不关心技术咋样,他们只关心大米究竟好不好吃。”农场农业科张忠波谈到,大家都喜欢吃东北大米的原因就是口感好。随即,他拿出了一份大米检验报告,去年由农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)负责检测,经检测寒地节水(滴灌)水稻大米的食味值达到了84分,与同种大米相比,旱作水稻食味品质提高了6个百分点,是名副其实的“佼佼者”。其中,直链淀粉含量18.4%,蛋白质含量7.88%,胶稠度73mm,碱消值6.8级,而常规稻米直链淀粉含量17.21%,蛋白质含量7.58%,胶稠度67mm,碱消值6.9级,所以寒地节水(滴灌)水稻大米口感非常好。

“如果不抽穗,许多人都看不出这是水稻。”八五一一农场农业科科长孔祥辉介绍,水稻旱作是在旱地里直播水稻种子,通过滴灌灌溉,只见稻地湿润,但不见明水,水稻即可生长。

原来,生长在东北寒地且每年只能收获一季的旱作水稻,水稻的生育天数长达130多天,旱作水稻整个生育期无明显水层,昼夜温差明显,让旱作水稻犹如新疆的水果一样,干物质积累非常多,淀粉、糖类、蛋白质的含量高,大米吸收了天地精华,松软又具有弹性。而且,秸秆蛋白质含量较普通稻草高出1个百分点,营养丰富,达到了优质牧草的标准。

孔祥辉说:“旱作水稻与常规水稻产量相当,最大的效益是节水和病害少。节水可以达到50%以上,常规水稻每亩至少需要水400至600立方米,旱稻只需要180至200立方米;病害少就更直接了,比方说稻瘟病,稻瘟病是水稻特有的一种植物病害,而且只可施药预防。没有水就没有这种病,旱稻的栽培方式完全避免了稻瘟病的发生。”

开设直销热线,搭建微商城

目前,旱作水稻在八五一一农场已经发展到3000亩,农场计划利用5年时间将现有水稻种植面积翻一番。

——种得好又卖得好,网络直销送到家

旱稻大米是什么味?记者品尝了一下,感觉米质柔软,弹性高,入口筋道。王福给旱稻大米设计了一个广告词:“会跳舞的大米。”

一位诗人这样写道:“一粒米就是一粒故乡”。

因为稀有,所以稀罕。如今这种“会跳舞的旱稻大米”已经成为八五一一农场的特产,在这个青黄不接的季节50元一斤在当地都买不到。

八五一一农场旱作大米,扎根寒疆黑土地,汲取着“乡愁”,蕴含着东北味道。很多知青回到东北,都喜欢给亲属邮寄些东北米。农场人抓住了这一卖点,在全国22个省市自治区通过网络直销的方法,把旱作大米推向了全国。

20多项新技术新措施齐发力,全方位“三减”

去年,农场推动互联网与农业深度融合,提高现代农业综合质量效益和市场竞争力,率先在区域内开设了400直销热线;借助“互联网+”时代的新商机,他们建立了新市民幸福工程微信平台;随后,农场又正式推出了“粮心故事”微商城,消费者只要在网络上输入“有机食品”,就能搜索到八五一一农场的店铺,购买农场的有机产品。

关于实施农业“三减”和绿色发展话题,八五二农场年轻的农业科副科长薛忠海侃侃而谈。小薛介绍,八五二农场作为国家测土配方施肥示范场,目前已经在八个管理区全面开展测土配方施肥推进工作。农场出资成立了配方肥厂,2016年生产配方肥9000吨,施用面积达45万亩,减少化肥施用量900吨。

前不久,云南的张大爷通过400直销热线,给昆明、上海和北京的亲属订购了今年的新米。张大爷在电话里跟工作人员反馈说:“去年别人给我订了这种米,这个大米不论是煮饭还是熬粥,口感都特别好,所以我也给亲属订购一些!”

测土配方施肥技术不过是垦区实施“三减”和绿色发展的一个具体措施,在垦区,被广泛应用的“三减”新技术、新措施多达20多项。

除了网上直销以外,农场还借船出海与垦荒人集团进行“强强联合”,借助垦荒人集团在全国的200余家实体店,通过网状销售模式,将旱作水稻推向高端市场,推动农业由种得好向卖得好转变。

农垦总局农业局植保站站长董桂军介绍,秸秆还田和测土配方施肥是垦区应用最广泛效果最好的两项措施。

北大荒从来不缺自然美,大地号、大生态都是资源。在大米销售环节上,农场抓住自身资源优势,还开展了休闲农业和“探源之旅”活动的深度营销,通过原产地观光之旅、试吃品尝等,向消费者展示旱作水稻怎么种植、怎么加工、怎么蒸用及稻米文化等,既提升品牌影响力,又扩大了市场占有额。

董桂军说,我省垦区在上个世纪70年代就开始尝试秸秆还田培肥地力,到2012年,垦区秸秆还田面积达到3000万亩,约占垦区总耕地面积的四分之一。2012年至2015年,农业部组织东北三省、内蒙古及垦区开展东北黑土区耕地地力评价区域汇总,我省的耕地土壤有机质为3.4%,在四省区中最高;而我省垦区为4.4%,比全省水平还高出1个百分点。

仅今年第三季度,来自全国20个省市近4000人通过“探源之旅”来到农场,体验北大荒农业的魅力。来自上海市的薛先生通过亲身感受和品尝大米,当即在旱稻地头就订购了今年的秋米,“实地感受,绝对放心”!

董桂军介绍,目前,垦区有71个实施测土配方施肥项目农场建立起独立的土壤化验室,形成了300多人的土肥技术队伍。2013年至2015年,垦区化肥用量分别为121.23吨、115.18吨、112.62吨,呈逐年下降趋势。到2016年,垦区已经建立了水稻、玉米、大豆等主要农作物的施肥指标体系,施肥配方更精准,施肥结构更优化。

关显昌 张晓杰

为了控制除草剂的施用量,垦区农业技术人员深入田间,对杂草情况进行详细记录,指导职工精准用药、科学施药,不仅干净草少,还可以减少施用农药20%以上。同时,出台政策,全面提升机械除草效能。利用旋耕、中耕、深松、旋转锄等各种形式的除草机械和表土作业机械切断草根,干扰和抑制杂草生长。制定技术规范合理轮作,顺序轮种不同类型的作物和品种,免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害,达到病虫草综合防治的目的。

责任编辑:王伟

农垦总局农业局副局长张力军介绍,2016年,我省垦区落实“三减”面积193.34万亩,集成应用节水灌溉、测土施肥、病虫绿色防控等技术,“三减”和绿色发展行动计划在我省垦区已经全面实施。